Kolik kávy při diabetu?

Káva je nápoj získávaný ze semen kávovníku, která se suší, praží a drtí, dokud nevznikne kávový prášek. Z něj se připravuje známý nápoj – káva.

Výživová hodnota kávy

100 g černé kávy (bez cukru a smetany) obsahuje přibližně:

• 2,4 kalorií
• 0,3 g bílkovin
• 0 g tuků
• 0 g sacharidů
• 0 g vlákniny

Káva obsahuje také mikronutrienty: draslík (118 mg), hořčík (7,2 mg), fosfor, mangan, kyselinu listovou a cholin. Šálek (240 ml) černé kávy obsahuje přibližně 95 mg kofeinu. I když neposkytuje zásadní vitamíny či minerály, byla spojována se snížením rizika některých chronických onemocnění při konzumaci s mírou.

Kalorie a glykemický index v kávě

Šálek černé kávy má v průměru jen 1–2 kalorie. Káva neobsahuje sacharidy, a proto má glykemický index 0. Je tedy vhodná i pro diabetiky, pokud se pije bez cukru a smetany. Nicméně může ovlivnit krevní tlak a vstřebávání železa, proto je dobré konzultovat její konzumaci s lékařem.

Přínosy a rizika konzumace kávy při diabetu

Čistá, neslazená káva obsahuje polyfenoly – antioxidanty, které přispívají ke snížení zánětů, zlepšení průtoku krve a hladiny cholesterolu. Kofein může mít jak pozitivní, tak negativní vliv na metabolismus glukózy. Bez kofeinová káva poskytuje podobné výhody bez rizik spojených s kofeinem a může být pro diabetiky bezpečnější. U lidí s diabetem ale může káva v některých případech zhoršit kontrolu glukózy – proto je vhodné poradit se s odborníkem.

Kolik kávy mohu konzumovat při diabetu?

Doporučený denní limit kofeinu je maximálně 400 mg (cca 2–3 šálky po 240 ml). Espresso lze pít také, ale v menším množství. Sleduj, jak tvé tělo reaguje na kofein a jeho vliv na hladinu glukózy.

Jak konzumovat kávu při diabetu?

• Černá káva: nejlepší volba – žádný cukr ani smetana
• Káva s mlékem: použij nízkotučné nebo rostlinné mléko bez cukru
• Káva ve smoothie: přidej ji k nízkoglykemickým ingrediencím
• Káva v dezertech: použij ji do zdravých dezertů bez přidaného cukru

Káva může ovlivnit vstřebávání železa i krevní tlak, proto se u zdravotních problémů vždy poraď s lékařem.

Káva může být součástí diabetického jídelníčku, pokud je konzumována s mírou – do 200–400 mg kofeinu denně. Díky antioxidantům a nízkému glykemickému indexu může nabídnout i zdravotní benefity. Vždy si ale hlídej, aby nepřekračovala doporučený limit a neobsahovala cukr ani smetanu.

Konzumovaná s rozvahou může káva přinášet potěšení i podporovat zdraví lidí s diabetem.